材料
小，片若干，、少許，半片，少許。其實還應該準備一點蔥段。
做法
1.先用用少許油爆香姜蒜片；
待聞到香味的時候加入生抽、老抽各3湯匙，然后加入清水半杯，片糖半片，待燒開后攤涼備用；
2.醬汁放到常溫后，加入調酒幾滴，鼓油雞中的靈魂——鼓油，就大功告成了
3.把姜蒜片塞到雞肚子里，用醬汁把雞里里外外涂抹均勻，腌漬15－20分鐘；
4.腌漬雞的同時，把電飯煲內膽涂上一層油，為防粘鍋，再切沒有炸過的姜片墊底，喜歡吃蔥的朋友也可以把蔥加入煲底；
5.然后放入腌漬好的雞，澆上醬汁，按煮飯至跳制，把雞翻面繼續焗15分鐘
6.如果買了比較大的雞，焗的時間要相(xiang)對延長。具體判(pan)斷可以用筷子插一下雞腿內側，如果能順(shun)利插入，就(jiu)證明雞熟(shu)了
